Мясной салат со стручковой фасолью или горошком
26 апреля 2008
200 грамм вареного или жареного мяса, ветчины или колбасы
1 стакан размельченных картофеля или макарон
1 стакан фасоли или гороха
2 соленых огурца
1-2 яйца
1-2 моркови
полстакана маринованной тыквы, яблок или слив
пол-луковицы
1-2 столовых ложки хрена
200 грамм сметанного соуса, майонеза или соуса из кефира
Мясо нарезаем кубиками или тонкими ломтиками. Можно берем вперемежку разные мясные изделия. Мелко нарезанный вареный картофель или макароны, огурцы, сваренные вкрутую яйца, вареную морковь и маринованные овощи или фрукты перемешаем или не перемешивая выложим на блюдо. Рубленый лук и натертый хрен перемешаем с соусом, подадим отдельно в соуснике или зальем им салат.